現有的油煙監控方式優缺點
 

　　(1)早期油煙濃度在線監控系統：(屬稱代油煙濃度在線監控系統)
 

　　核心方法主要是監控風機和凈化器的開關狀態，只要風機和凈化器是正常開啟的，就簡單的認為油煙排放也是正常達標的。
 

　　(2)當今的油煙濃度在線監控系統：(屬稱第二代油煙濃度在線監控系統)
 

　　核心方法是監控油煙凈化器的運行電壓、電流、功率、狀態，以及油煙排放濃度是否超標，同時輔以監控風機和凈化器的開關狀態，根據這些參數的變化，以判別油煙凈化設備的凈化率和潔凈程度，從而估算設備是否需要進行清洗，以及油煙排放是否達標。
 

　　(3)環保專家論證，代油煙濃度在線監控系統的優點描述，簡單有效，防止餐飲企業不開啟凈化設備。能行之有效現場監控凈化器的運行效率，通過監控凈化器的運行電壓、電流等參數，可判斷凈化器的運行狀態并估算凈化效率，及時提醒清洗和報警。
 

　　(4)環保專家論述，代油煙濃度在線監控系統缺點或不足，由于這些方法實際上采用的是設備監控和動力監控的原理，都不能測量油煙濃度，不能判別油煙濃度是否超標，因而不能有效的解決油煙擾民的監管問題，導致環保行政成本增加，不能解決油煙污染的根本問題。